首先氨基酸在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的核糖體上合成肽鏈，肽鏈進(jìn)入粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)初步加工后，以囊泡運(yùn)至高爾基體進(jìn)一步加工，成熟的蛋白質(zhì)再以囊泡運(yùn)至細(xì)胞膜，以胞吐的方式運(yùn)出細(xì)胞外，整個(gè)過程需要線粒體提供能量。

分泌蛋白原理

信號(hào)肽在穿越膜后即被內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔內(nèi)的信號(hào)肽酶水解切除。當(dāng)核糖體與其受體蛋白結(jié)合后，SRP與停泊蛋白便解離，各自進(jìn)入新的識(shí)別、結(jié)合循環(huán)。當(dāng)轉(zhuǎn)譯進(jìn)行到mRNA的終止密碼子時(shí)，蛋白質(zhì)的合成結(jié)束，核糖體的大小亞基解聚，大亞基與核糖體受體的相互作用消失，核糖體受體解聚，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上的蛋白孔道消失，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)恢復(fù)成完整的脂雙層結(jié)構(gòu)。進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔內(nèi)的多肽鏈在信號(hào)肽被水解切除后即進(jìn)行折疊及其他一系列修飾過程，最終形成成熟的分泌蛋白。

分泌蛋白有哪些

分泌蛋白有很多，基本上體內(nèi)各種酶都是分泌蛋白，分泌蛋白是在體內(nèi)生成的，經(jīng)高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)排出，分泌蛋白排出后經(jīng)過一系列的加工處理可形成成熟的蛋白質(zhì)。成熟的蛋白質(zhì)在排出細(xì)胞外，經(jīng)過血液的流動(dòng)會(huì)運(yùn)送到相應(yīng)的人體地方發(fā)揮自身功能，分泌蛋白在人體各個(gè)地方都存在。

例如口腔中促進(jìn)食物消化的唾液淀粉酶，胃內(nèi)的胃蛋白酶以及消化酶，對(duì)人體有保護(hù)機(jī)制的抗體也是分泌蛋白。促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育的各種激素，如雌激素、雄激素、甲狀腺素、生長(zhǎng)激素、腎上腺素，具有調(diào)節(jié)體內(nèi)水衡和激素衡的穩(wěn)定的胰島素、胰高血糖素。